Składniki:

  • 1 kalafior połamany na różyczki
  • 2 ziemniaki pokrojone w kostkę
  • duża cebula
  • łyżka natki pietruszki
  • łyżka lubczyku
  • sól, pieprz
  • 200 ml creme fraiche
  • 2 liście laurowe
  • 5 ziaren ziela angielskiego

Pokroić cebulę i wrzucić wszystkie składniki do garnka. Zalać tak wodą do 3/4 wysokości jaką zajmują warzywa. Po około 20 minutach od zagotowania zblenderować część zupy, tak aby część warzyw pozostała w kawałkach. Na koniec dodac creme fraiche. Zagotować i odstawić. Po podaniu posypac świeżą natką.

Smacznego

źródło zdjęcia: http://www.finecooking.com/recipes/cheddar-cauliflower-soup.aspx