Archive for July, 2012

Picie alkoholu w takie upały jakie było niedawno i jakie nadciągają znowu nie jest najlepszym pomysłem. W takie gorące dni najlepszym sposobem na pragnienie są pyszne, zdrowe drinki i koktajle bezalkoholowe. Można je pięknie podać w przeźroczystych dzbanach z sezonowymi owocami. Piękne zdjęcia i pomysł na pyszne bezalkoholowe Mojito znalazłam na stronie Kuchnia na wzgórzu.

Będziemy potrzebować:

  • Limonka lub dwie
  • Listki mięty kilka sztuk najlepsza jest świeża z ogródka
  • Cukier brązowy ok. 1/2 łyżeczki
  • Kilka kostek lodu
  • Woda gazowana lub nie, polecam mineralną

Jak proponuje autorka przepisu najlepiej jest przygotować produkty dzień wcześniej. Do miseczki lub pudełka wkładamy pokrojoną w ćwiartki limonkę, listki świeżej mięty i brązowy cukier. Dzięki temu aromaty zawarte w limonce i mięcie będą mogły się uwolnić. Tak przygotowaną bazę wkładamy na noc do lodówki. Następnie wystarczy do dzbanka przełożyć składniki, rozgniatając je lekko, dodać lód i zalać wszystko wodą mineralną. Idealne ochłodzenie na letnią upalną aure.

Polecam!

Źródło zdjęcia: http://www.kuchnianawzgorzu.pl

Ostatnio zatęskniłem za domowym chlebem, który moja babcia często piekła z rana. Pamiętam tę chrupiącą skorkę i zapach jaki roznosił się po kuchni, gdy jadłem jeszcze ciepły. W związku z tym za punkt honoru wziąłem sobie naukę pieczenia chleba w domu.  Znalazłem kilka stron poświęconych pieczeniu zarówno chleba jak i innych wypieków. Jedna przykuła moją szczególną uwagę, a jest nią strona www.chleby.info. Prócz przepisów na swieżutkie bułeczki i chleb znalazłem na niej kilka receptur, które przywodzą mi na myśl smaki z dzieciństwa. Polecam wszystkim chcącym poczuć sie jak na polskiej wsi wśród smakowitych zapachów.

Polecam!

Szeroka gama przepisów na mniami.pl

Portal kulinarno – społecznościowy mniami.pl powstał z myślą o tych, którzy uwielbiają rewolucje w kuchni, wyszukane potrawy i pragną się kulinarnie rozwijać. Od samego początku cieszy się dużym zainteresowaniem. Nie zapomniano jednak o tych, którzy mają mniejsze doświadczenie i omijają kuchnię szerokim łukiem, bo przypalają nawet wodę ;)

Szeroka gama przepisów – od prostych, tanich i łatwych aż po trudne, czasochłonne i kosztowne – usatysfakcjonuje każdego użytkownika. Poruszanie się po serwisie ułatwia wyszukiwarka podzielona na trzy działy: składniki, potrawy i napoje.

Jeśli masz swoje popisowe danie, którego znajomi nie mogą się nachwalić, wciąż proszą o jego dokładkę, a nawet biorą na wynos – nie zwlekaj, koniecznie podziel się nim z innymi użytkownikami! Dołącz do społeczności Mniami.pl – publikuj przepisy, komentuj, zbieraj punkty. Na najaktywniejszych czekają bardzo atrakcyjne nagrody do Twojej kuchni! Przy okazji zdobędziesz cenne porady, nawiążesz kulinarne kontakty, a może nawet znajdziesz przyjaciół do kuchennych eksperymentów.

Wśród publikacji na stronie można znaleźć porady dietetyczne, informacje o ciekawych wydarzeniach oraz artykuły związanie z gotowaniem. Z myślą o Użytkownikach, wprowadzono możliwość stworzenia listy zakupów, którą następnie można zrealizować on-line.

Sprawdź koniecznie: www.mniami.pl

Ciasteczka owsiane

Dziś mój ulubiony przepis na szybkie ciasteczka. Piekę je zawsze gdy mam ochotę na coś słodkiego, ale nie chcę spędzić kilku godzin w kuchni. Przygotowuje się je bardzo prosto. Potrzebujemy:

  • 0,5kg musli (z dowolnymi dodatkami)
  • 2 jajka
  • 3/4 szklanki cukru (najlepiej brązowego)
  • 3/4 kostki masła
  • 3/4 szklanki mąki (+ trochę proszku do pieczenia)
  • szklanka mleka
  • pół tabliczki czekolady

Musli zalewamy szklanką mleka i odstawiamy na 15 min żeby płatki trochę zmiękły. Czekoladę kruszymy na małe kawałki. Masło rozpuszczamy w garnku, dodajemy cukier, namoczone musli a na koniec jajka. Wszystko mieszamy łyżką. Mieszając dosypujemy mąkę do uzyskania odpowiedniej konsystencji (masa musi się kleić). Na koniec dodajemy część czekoladowych kawałków i mieszamy. Porcje masy wykładamy łyżką na nasmarowaną masłem blachę formując ciasteczna. Dekorujemy je na wierzchu pozostałymi kawałkami czekolady. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 220 stopni przez ok. 20 min. Na koniec – nie pozwalamy domownikom zjeść wszystkich na raz!

Najdroższa kawa

Czyż jest coś lepszego z rana aniżeli kubek świeżo zmielonej, gorącej kawy. No może z odrobinką mleka i cukru :)

Dla wielu jest to codzienne rozpoczęcie dnia, jednak niewielu zdaje sobie sprawę z tego, że najdroższa kawa na świecie pochodzi z odchodów. Zwierze o nazwie Łaskun, zamieszkujące Azję południowo-wschodnią zajada się ziarnami kawy. Najciekawsze jest to, że potrafi wybrać najbardziej dojrzałe i smaczne owoce i trawi je tylko częściowo. Po wydaleniu przechodzą one długi proces czyszczenia, suszenia i prażenia.

Kawa ta sprzedawana jest pod nazwą Kopi Luwak, a kosztuje około 600 dolarów za kilogram.

źródło zdjęcia: http://www.balikopiluwak.net/

 

Coś dla wegetarian

Jeżeli szukacie wegetariańskich alternatyw dla potraw mięsnych to praktycznie pomysły przychodzą same po wejściu do większego sklepu spożywczego. Natomiast jeśli chodzi o rzeczy bardziej materialne, typu koszulki, kubki lub notesy to zapraszam na stronę wegestudio.pl, na której wszystko to znajdziecie. Nawet, jeżeli ktoś nie jest i nie chce być wege, to zawsze warto poczytać i poszerzyć horyzonty o to, co myślą inni.

Polecamy!

Zdjęcie zaczerpnięte ze strony www.wegestudio.pl