Aromatyczne brzoskwinie

Składniki:

  • 5 brzoskwiń
  • 3 gwiazdy anyżu
  • duża laska cynamonu
  • 3 łyżki cukru
  • pół litra wody
  • 250 ml jogurtu naturalnego

Brzoskwinie obrać i przekroić na pół. Wodę, cukier, cynamon i anyż zagotować. Dołożyć brzoskwinie i gotować do miękkości pod przykryciem. Następnie wyciągnąć brzoskwinie i odparować nadmiar wody. Powstały syrop wymieszać z jogurtem naturalnym. Wyłożyć na talerzyk brzoskwinie i polać jogurtem. Podawać posypane płatkami migdałowymi.

Smacznego!

żródło zdjęcia: http://www.marcussamuelsson.com/recipe/grilled-peaches-and-yogurt-recipe

ForElite.pl – elitarne menu

Dziś chcemy przedstawić ciekawą stronę: Portal ForElite.pl, który został stworzyony kilka lat temu. Zamysł był prosty – zbudować bazę firm
z różnych branż, których produkty i usługi wyróżniają się wysoką jakością oraz prestiżem.
Tak też zaczęli… szukać, testować, opiniować, sprawdzać. Spędzać długie godziny
na wyborze tych najlepszych po to, aby Ich użytkownicy mieli podane wszystko na złotej tacy. I udało się.

Dziś portal przypomina troszkę naprawdę dobrą restaurację. Bogate menu, dania zadowalające nawet tych najbardziej wymagających oraz produkty tak dobre, że zmysły po prostu wariują. Co więcej, są jedyną taką „restauracją” w całej Polsce. Bo do tej pory nikt inny nie stworzył podobnego miejsca. Miejsca, które zadowoliłoby ludzi poszukujących nietypowych, wyselekcjonowanych i wyróżniających się rozwiązań. I mimo tego, że już udało się im zaistnieć w sieci, nie spoczywają na laurach! Codziennie coś zmieniają, poprawiają, udoskonalają. Bo, co tu dużo mówić, misją portalu jest serwowanie przepisów na lepsze i bardziej satysfakcjonujące życie.

Jeśli Wy macie jakieś pomysły dla portalu ForElite.pl, dajcie znać! Każdy z nich z pewnością zostanie rozważony, a najlepsze – wykorzystane!

Kruche ciasto Gordona Ramsaya

Szukając idealnego przepisu na spody do babeczek z owocami napotkałam w internecie ciekawy i bardzo łatwy w wykonaniu przepis. Pod nazwą Kruche Ciasto Gordona Ramseya znalazłam delikatne i cudownie maślane ciasteczka. No i proszę, angielska kuchnia równiez może być smaczna :)

Składniki:

  • 125 g schłodzonego masła
  • 90 g cukru (0,4 szklanki)
  • 250 g mąki (1,5 szklanki)
  • jajko
  • szczypta soli

 

Wszystkie składniki w pokojowej temperaturze mieszamy razem do uzyskania jednolitej konsystencji. Następnie wkładamy na około 30 minut do lodówki. Pieczemy w niewielkich foremkach przez około 15 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.

 

Smacznego!

Przepis i zdjęcie zaczerpnięte z bloga kulinarnego slodkieslone.pl

English and the kitchen

Englisz and the kitchen to tytuł ciekawego bloga kulinarnego na którym znalazłam wyśmienity przepis ciasto z rabarbarem, oryginalny przepis na to ciasto i na inne desery znajdziecie pod tym linkiem: http://justinka.tomech.com:

Będziemy potrzebować:

  • 2,5 szkl mąki ( jedna pszenna typu 500, reszta pełnoziarnista)
  • 1 szkl. cukru ( może być brązowy)
  • 4 jaja
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • kostka masła ( rozpuszczona)
  • aromat waniliowy

Jajka wbijamy do miski dodając szczyptę soli i miksujemy na puszystą masę. Gdy masa jest gotowa dodajemy do niej cukier i zmniejszając obroty wsypujemy powoli mąkę razem z proszkiem do pieczenia i roztopionym masłem.

Masę wlewamy do natłuszczonej formy, na wierzchu układając owoce (w tym przypadku rabarbar ale świetnie nadadzą się też truskawki czy czereśnie). Całość posypujemy kruszonką.

Przepis na kruszonkę: 50 gr masła, kilka łyżek mąki i tyle samo cukru w zależności ile wciągnie masło, dodać także można płatki migdałowe.

Ciasto pieczemy w 180 stopniach C do uzyskania złotej barwy i suchego patyczka.

Źródło zdjęcia:http://justinka.tomech.com/pelne-ziarno-z-rabarbarem/

Co na obiad studenta?

Jeżeli jesteś gotującym studentem to należy tylko Ci pogratulować. Więszkość żaków nie radzi sobie z gotowaniem, a ich największym kulinarnym wyczynem są parówki z czajnika. Jeżeli znasz jakieś ciekawe, proste i tanie dania lub porady związane z gotowaniem zapraszam na stronę ObiadStudenta.pl. Możesz pomóc innym w kulinarnych osiągnięciach poprzez dodanie swojego przepisu. Jak również poznać przepisy innych użytkowników oraz brać udział w ciekawych konkursach. Polecam serdecznie!

Ugotujmy to!

Dziś zapraszam do wypróbowania przepisu na racuszki jaki znalazłam na stronie http://ugotujmyto.pl.

Składniki:

  • 0,5 l mleka
  • 2 jaja
  • ok. 2,5 szklanki mąki
  • opakowanie cukru waniliowego
  • szczypta soli
  • 0,5 łyżeczki sody
  • 2-3 banany
  • garść  posiekanych orzechów
  • oliwa do smażenia

Miksujemy mleko z żółtkami, mąką i cukrem waniliowym. Następnie dodajmey pokrojone na drobno banany i orzechy. Białka ubijamy na sztywno z odrobiną soli i mieszamy dokładnie dla porządnie z resztą masy. Racuszki smażymy na rozgrzanym tłuszczu (preferuję olej rzepakowy) na złoty kolor. Najlepiej podawać taki deser polany syropem klonowym lub płynnym miodem.

Smacznego

Pasta z serka i oleju lnianego

Aby móc cieszyć się smakiem oleju lnianego i właściwościami zdrowotnymi jakie za soba niesie, mozemy robic różnego rodzaju pasty. Wystarczy wziąć np biały chudy ser oraz kilka łyżek oleju lnianego i zmiksować je na gładką masę przypominająca swoją konsystencja majonez. Taką pastę możemy wykorzystywać zarówno do potraw słodkich jak i słonych.

Smacznego!

źródło zdjęcia: http://www.teamliquid.net/blogs/viewblog.php?topic_id=301377

Truskawki w czekoladzie

A może tym razem po prostu zjemy truskawki w czekoladzie. Wystarczy, że zrobimy takową i gotowe. Oczywiście można dostać w sklepie czekoladę, którą wystarczy rozpuścić, ale pozbawia nas to frajdy zrobienia swojej.

Składniki na czekoladę:

  • 200 g gorzkiej czekolady, min 60% kakao
  • łyżka masła
  • łyżka ubitej śmietany kremówki

Czekoladę i masło włożyć do kubeczka, a ten umieścić w garnku z gorącą wodą. Zrobić tak zwaną kąpiel. Gdy przestygnie wmieszać w nią wcześniej ubitą kremówkę. Zanurzać truskawki i odstawić do ocieknięcia.

Z truskawek nie warto ściągać szypułek, bo po pierwsze tracą urok, a po drugie łatwiej jest je chwycić.

Smacznego!

źródło zdjęcia: http://yummy-ness.tumblr.com/post/16897019392/chocolate-strawberries

 

Deser truskawkowy

Bardzo łatwy w przygotowaniu i lekki deser na ciepłe majowe popołudnia, ale nie tylko.

Wystarczy mieć świeże truskawaki i jogurt naturalny. Truskawki należy zmielić, a następnie przekładać naprzemian z jogurtem w wysokim naczyniu.

Smacznego!

źródło zdjęcia: http://peacecooking.blogspot.de/2010/07/delicious-strawberry-dessert.html

Migdały

Idealną przekąską wydają się być zarówno migdały jak i wszystkie pozostałe orzechy. Mimo, iż tłuszcy posiadają dość sporo, to są to nienasycone kwasy tłuszczowe, których nasz organizm potrzebuje.

Migdały są cennym źródłem dobrze przyswajalnego wapnia oraz zawierają spore ilości białka, magnezu, potasu, fosforu. W ich skład wchodzą również witaminy E i B2, dzięki którym wzmacniamy organizm.

źródło zdjęcia: http://www.wunderweib.de/diaetundgesund/ernaehrung/bildergalerie-1038773-ernaehrung/Nuesse-naschen-ohne-Reue.html