Meksykańska uczta

Dzięki dostępności różnego typu produktów, a także interentowi jesteśmy w stanie znaleść dziś przepisy na dania z całego świata i ugotwać je we własnym domu.

Przepis na to danie meksykańskie znalazłam na stronie Glorius.pl

Będziemy potrzebować:

  • 700 g mięsa mielonego wieprzowo-wołowego
  • 2 cebule
  • 2 puszki sałatki meksykańskiej
  • 1 puszka pomidorów krojonych bez skórki (lub cztery sparzone i obrane ze skórki pomidory)
  • 4 ząbki czosnku
  • papryka czerwona
  • ostra papryka (chilli lub jalapeno)
  • sól i pieprz ziołowy
  • oliwa z oliwek

Mięso, posiekaną cebulę i czosnek smażaymy na oleju, ja preferuje olej rzepakowy do zrumienienia. Polewamy 2 szklankami wody lub rosołu i dusimy na małym ogniu do zredukowania. Następnie dodajemy pokrojoną w kostkę paprykę oraz chilli. Na koniec dodajemy sałatkę meksykańską i pokrojone pomidory. Doprawiamy do smaku ulubionymi przyprawami i dusimy na wolnym ogniu ok. 15 min. Podajemy z ryżem lub podpieczoną bułką.

Źródło zdjęcia:http://www.welt-rezepte.de/amerika/mexikanisch-rezepte.htm

Pachnące kuchnie

Zainspirowani szeroką gamą smaków jakie proponują nam różne kuchnie popycha nas do kolejnych kulinarnych eksperymentów. Dzięki temu część bogactwa uzbieranego przez kuchnie świata możemy wdrażać pomiędzy polskie smaki, jakie dobrze znamy. Potrawy, które wówczas wychodzą spod naszych rąk zyskują niepowtarzalny smak dzięki mieszance przypraw, sezonowych darów natury i wprawnych rąk kucharzy.

Chcemy w ten sposób powiedzieć, że możliwości jakie mamy i to co robimy dla naszego bloga sprawia nam nieukrywaną satysfakcję :)

źródło zdjęcia: http://www.etravelpilipinas.com/tourism_news/images/Japanese-Cuisine-Food.jpg

Guacamole

Składniki:

  • 3 dojrzałe awokado
  • sok z połowy cytryny
  • 1 cebula
  • 1 ząbek czosnku
  • łyżka posiekanej kolendry
  • łyżkę oliwy z oliwek
  • łyżkę sosu tabasco
  • sól i pieprz

Cebulę i czosnek kroimy najdrobniej jak potrafimy. Awokado dusimy widelcem lub rozdrabniamy blenderem, następnie skrapiamy cytryną. Pozostałe składniki dodajemy do pasty i mieszamy. Odstawiamy do lodówki na około godzinę.

Smacznego!

źródło zdjęcia: http://www.myrecipes.com/recipe/guacamole-10000001611810/

Chlaptoki – niecodzienne kotleciki

Co kraj to obyczaj. Pokuszę się o stwierdzenie, że co województwo to obyczaj. W byłym woj. pilskim spotkałam sie z czyms takim jak Chlaptoki. Mimo, iz nazwa jest komiczna, to efekt jest przepyszny.

 

 

Składniki:

  • 2 piersi z kurczaka
  • 500 g pieczarek
  • biała część z jednego pora
  • 200 g startego sera
  • 4 jajka
  • sól, pieprz
  • 2 łyzki bułki tartej

Kurczaka, pieczarki, por drobno pokroić. Ser zetrzeć na grubej jarzyniarce. Wszystko wrzucić do jednej miski. Wbić jajka, wsypać bułkę tartą i doprawić. Po wymięszaniu smażyć na złoty kolor na rozgrzanej patelni.

Nakladanie może być trochę kłopotliwe, ponieważ masa nie jest jednolitą całością. Należy sobie trochę pomóc łyżką.

Smacznego

żródło zdjęcia: http://kochampodjadac.blox.pl/tagi_b/2489/pieczarki.html

 

Awokado

Awokado jest jednym z afrodyzjaków. Juz sam kształt owocu wpływa pozytywnie na wyobraźnię. Wg niektórych osób zwiększa ono potencję u mężczyzn, a wysoka zawartość witamin E i B łagodzi skutki stresu.

Ma ono wielorakie zastosowanie. Awokado dodawać mozna do sałatek, koktajli z krewetek, stosować jako masło z racji tegi iz jest bardzo tłuste. Przygotowuje się z nich popularne guacamole, czyli pikantną pastę do chipsów  nachos.

źródło zdjęcia: http://valerietonnerhealthcoach.blogspot.com/2011/06/superfood-avocado.html

Pyszna tortilla na twoim stole!

Czas na pyszną tortillę!

o ile do środka placka możemy dodać prawie wszsytko wedle gustu, to już gorzej jeśli chodzi o samodzielne wykonanie samego placka! A to bajecznie proste i możemy zaoszczędzić pieniążki

Przepis jest na 18-20 placków więc starczy na jakiś czas ;)

Składniki:

  • * 4 szklanki mąki pszennej
  • * 1 1/2 szklanki wody
  • * 2 łyżeczki soli

Sposób przygotowania:

To proste! Wymieszaj wszystkie składnik, wyrób ciasto. Podziel na 18 części i rozwałkuj. średnica ok 15 cm. Usmaż na suchej patelni, aż pojawią się brącowe plamki (bez dodatku oleju!).

Źródło:http://przepisy.net/tortille-pszenne-1/

Fajita

A może by tak coś meksykańskiego.

Źródło: http://www.wysokieobcasy.pl/wysokie-obcasy/1,53667,8683438,Co_je_IIIb_.html

Fajita, znane na całym świecie danie kuchni meksykańskiej, podobno występowało już w latach 30. XX wieku jako tortilla z mięsem wołowym i przyprawami. Jednak nazwa “Fajita” po raz pierwszy pojawiła się w literaturze w roku 1971.

Tradycyjnie przygotowywana powinna być z wołowiną. Stąd z resztą pochodzi jej nazwa. Ponieważ fajita to zdrobnienie słowa faja, które przez rzeźników z pogranicza Teksasu i Meksyku używane było dla opisania wołowej przepony.

Obecnie jednak fajitas przygotowywane są także z mięsem drobiowym lub krewetkami. Moim ulubionym przepisem na fajitas jest ten pochodzący ze strony wysokie obcasy.

Smacznego!