Składniki:

  • 100 g suszonych prawdziwków lub podgrzybków
  • 250 g pieczarek
  • 250 g boczniaków
  • 2 marchwie
  • 2 ząbki czosnku
  • pęczek natki pietruszki
  • duża cebula
  • 200 ml creme fraiche
  • sól, pieprz

Suszone grzyby namoczyć najlepiej przez noc. Pieczarki i boczniaki dokładnie umyć i pokroić. Marchew, cebulę, natkę i czosnek pokroić w kostkę.

Do wywaru jaki powstał po namoczeniu grzybów wrzucić wszystkie pozostałe składniki i gotować do miękkości. Na koniec dodać creme fraiche i doprawić do smaku.

Smacznego!

źródło zdjęcia: http://whatdidyoueat.typepad.com/what_did_you_eat/2006/01/bresse_mushroom.html